Off Васька, я ничего не несу - будем, пожалуйста, взаимовежливы :)
Off Адлер Лариса, если орехи не в индивидуальной упаковке, а вроссыпь- то да:)
Off промывать надо не только крупы, но и ... зеленый чай перед завариванием:) - заливается порция кипятком и сразу сливается, после этого уже заваривается:)
ОффСысоева, про чай согласна, его необходимо "разбудить", китайцы всегда так делают, и необязательно зелёный. Я и шиповник перед завариванием обдаю кипятком. Рис, кстати, в азиатских странах промывают в нескольких водах, а крупы для каш я покупаю готовые в пачках типа nordic. Гречку промываю.
off Marchella, зеленый чай моют, не для того чтобы разбудить, а для того чтобы помыть:), увы, но это черного чая не касается.
off захар, крупа, готовая к употреблению, к нему уже подготовлена - манка, гречка пропаренная и т. д. Всю остальную крупу промывать и замачивать. Замачивание( на длительное время) выводит из круп большой процент пестицидов и т. д.
Off Олси, пестициды и иже с ними удаляются вследствии длительного замачивания, промывка удаляет то, что на поверхности крупы. Да, промыть, замочить, промыть до чистой воды, варить. И стараться покупать крупы хорошего качества - без примесей, с целыми зернами - это гарантия чистоты крупы хотя бы от частичек металла...
ОФФ, Сысоева, соглашусь с вами о том, что крупы надо мыть, т. к. мышки и пр. Зеленый чай из той же истории, что и сушеные травы, т. е. не прошедшие термообработку. Мы покупаем лекарственные травы в аптеке, сушеную петрушку, укроп, всякие смеси в магазине, все они собраны и мы не знаем мыли ли их перед сушкой или нет, скорей всего просто высушили. Даже расфасованные по пакетикам орешки могут быть из общего мешка без всякой гигиенической обработки. От всего этого лучше застрелиться и не жить!? Кстати, если зеленый час китайского производства, то пестициды на 100% есть.
Вывод: покупаем наш зеленый чай, крупу тщательно моем, зелень выращиваем свою, а на остальное не обращаем внимания. И жизнь покажется веселей :)
Сысоева, А я и черный чай обдаю кипятком, сливаю, а потом завариваю. Может и хуже, но я так привыкла. И да, мне стал нравиться кипяток со своими сиропами:виноградным, яблочным, яблочно-грушевым и т. д.
Сысоева, tatjanap, и я, - в ту же дуду: сиропчик розовый на имбире с лимончиком заваришь и на холодок выставишь; а через 2-3 часа попробуешь, и вспоминается: "среди зимы наступит лето, когда попробуешь ты это")). Сысоева, а правда, что замачивание круп уменьшает кол-во фитиновой кислоты в продукте?
Год назад зимой ездила в санаторий в Тверскую область. Та зима ещё была зимой. Я лазила по сугробам в бору, каждый день по 5 км туда-сюда. Соседка по номеру пристастила меня к имбирной заварке. Раньше я не вникала что за имбирь и как с ним чай. Летом он мне пофиг, а зимой очень идёт. И да, без чайного листа, пью просто воду с куском имбиря. С фалангу пальца отламываю, день-два спокойно хватает. Намокает - не проблема, всё равно щиплет. И вкус.
ОФФ.Сысоева, а я не могу без черного байхового чая. Покупаю качественный. К чаю добавляю свои сушеные травы. У меня растет мята с юга(соседка дала), лист крупный, цвет бледно-зеленый, аромат нежный, очень притягательный. Собираю её всё лето и осень: срываю верхние листочки, подрастает, опять срываю и т. д. Еще есть небольшая поляна, на которой растет красный клевер. Всем советую его, очень полезное растение, чистит сосуды, да и для сердца хорошо. С клевером очень вкусный чай. А еще можно добавить иван-чай (кипрей узколистный), сушеные яблоки и пр,. Вообщем, могу долго продолжать.....
А можно о птичках вопрос? Синицы едят куриный жир или себе подобных ни-ни? Не было свиного сала, набила кормушку куриным жиром. Синиц не вижу третий день и дятел не прилетает. Только соседский кот периодически каким-то образом дотягивается и раскачивается, пытаясь выгрызть хоть кусочек. Вот такая лохматая серая "птица" у меня.
Офф. Темы животных в саду пока нет, напишу здесь. Была дней 10 назад на даче. Ходила в лесную зону, дорожку в лесу пересекали следы, кто это? Мое предположение - лось, знакомый подумал, что кабан. Размер следа - с ладонь. Слева и справа от дорожки - канавы. Животное перешло канаву по дну, потом пересекло дорогу и опять перешло канаву по дну и ушло в лес с другой стороны дорожки. На канавах просто был лед, а в месте перехода лед разломан. Фото плохие, уже начало смеркаться, когда я на прогулку вырвалась. {218914} {218913}
off Наталья Васильевна, неправда:) - варка, длительная, минут 30 минимум, после замачивания от 12 часов нейтрализует почти полностью.
Да, ягоды, фрукты в водичку, имбирь...- вместо привычного чая, да и просто горячая вода намного вкуснее:)
Поздравляем с днем рождения
